本文摘要：12月15日，卫生部监督局网站禁止面粉增白剂公开发行。对此，卫生部说明，在国家标准规定的追加限制下，现有的加工技术很难均匀分布增白剂，容易引起含量微克，给质量安全带来危险。12月15日，卫生部监督局网站宣布禁止面粉增白剂-过氧化苯甲酰和过氧化钙的公开发行。 同时，白鱼从明年12月开始停止使用面粉增白剂。新闻一发布，就引起了社会各方的关注。

12月15日，卫生部监督局网站禁止面粉增白剂公开发行。对此，卫生部说明，在国家标准规定的追加限制下，现有的加工技术很难均匀分布增白剂，容易引起含量微克，给质量安全带来危险。12月15日，卫生部监督局网站宣布禁止面粉增白剂-过氧化苯甲酰和过氧化钙的公开发行。

同时，白鱼从明年12月开始停止使用面粉增白剂。新闻一发布，就引起了社会各方的关注。卫生部解释了增白剂对质量安全危险卫生部监督局发行的情况说明应对，粮食主管部门经过调查研究，明确提出面粉加工业无用于过氧化苯甲酰的适当性，消费者也广泛拒绝小麦粉能够维持原来的颜色、香味、味道和营养成分，尽量减少化学物质的摄取同时，在国家标准规定的限定下，现有加工技术难以均匀分布，容易引起含量微克，给质量安全带来危险。情况说明，虽然过氧化苯甲酰没有按照规定发现安全问题，但由于面粉加工业没有用于过氧化苯甲酰的技术必要性，建议取消食品添加剂过氧化苯甲酰。

对于一定程度上作为面粉增白剂的过氧化钙，由于没有技术必要性，白鱼全部被取消。减少影响设定的一年过渡期，根据发行的公告原稿，从2011年12月1日开始禁止在面粉生产中使用过氧化苯甲酰和过氧化钙。

迄今为止，根据与过氧化苯甲酰和过氧化钙有关的面粉及其产品，可以销售到产品的保质期结束。情况说明应对，为了尽量减少氧化苯甲酰对产业的影响，调整设定1年左右的政策实施时间，主要考虑面粉的生产、销售、进口周期等。

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